presentare la moqueca: ricetta di cucina brasiliana fotografata

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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anche

Ricetta DI CUCINA BRASILIANA FOTOGRAFATA: Moqueca (mokeka)

moqueca

come presentare e servire la moqueca con il riso all'aglio

Preparazione: ricetta fotografata passo passo


	Fate rosolare due spicchi di aglio nell'olio di dende a cui aggiungere peperoncino piccante
Scolate il riso, senza lavarlo,e fatelo saltare
	Riempite con il riso delle ciotoline foderate di pellicola
che rovescerete (con il solito sistema di mettere il piatto sulla ciotola come fosse un coperchio e poi ribaltare) in tante fondine quanti sono i commensali
	La ciotola si sfilerà facilmente e voi potrete portare in tavola i piatti pronti da montare
La moqueca è cotta! decoratela con le fette di lime e portatela in tavola nel coccio
	Montate i piatti partendo dagli ingredienti più in alto fino ad arrivare al fondo, senza dimenticare un mestolino di brodo

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