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| RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO
LE RICETTE FUSION E DAL MONDO FOTOGRAFATE CON IL TOTANO E LA SUA DESCRIZIONE PRESENTATE DA CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO La parte di testo è collegata con la tavola degli ingredienti, mentre la fotografia alla ricetta fotografata passo a passo. Le ricette sono inserite in ordine di arrivo totano Si acquista essenzialmente fresco, perché la conservazione tende a rendere legnose le carni. se è fresco le carni sono elastiche e resistenti, la pelle ha una consistenza leggermente granulosa e gli organi interni conservano un buon profumo di mare. In cucina il totano si caratterizza per un sapore deciso e delicato insieme: le carni sono sode e non tenerissime per questo in genere si sposa con sughi leggeri che lo ammorbidiscano, sebbene sia possibile cuocere anche alla grigia gli esemplari più piccoli. ricette fotografate con i totani proposte da cucina fusion e ricette dal mondo:
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