| LESSARE LE PATATE SBUCCIARLE E MONDARLE | 
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| FAR “RINVENIRE” LE UVETTE IN ACQUA TIEPIDA E SCHIACCIARE LE PATATE IN UNA CIOTOLA LARGA | 
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| AGGIUNGERE IL TUORLO D’UOVO, IL LATTE ED IL CACAO | 
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| E RIMESCOLARE FINCHE’ IL COMPOSTO NON DIVENTA OMOGENEO |
| AGGIUNGERE LA "SABA" O LO SCIROPPO DI ACERO |
| SGOCCIOLARE LE UVETTE E UNIRLE AL COMPOSTO ASSIEME AI PINOLI | 
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| MONTARE A NEVE LE CHIARE D’UOVO UNIRLE MESCOLANDO DELICATAMENTE E SEMPRE NELLO STESSO SENSO |
| AIUTANDOSI CON DUE CUCCHIAI FORMARE DELLE PALLINE | 
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| E PASSARLE NEL COCCO | 
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| CUOCERE AL MICROONDE, FINO A CHE NON SIANO BEN DENSI (UNO STUZZICADENTE DEVE USCIRE ASCIUTTO) servire: IN UN PIATTO COMUNE, POSSIBILMENTE INCARTATI |
