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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anchelogo cucina italiana di casa

  LE RICETTE DI CUCINA FUSION E DAL MONDO CON IL COCCO FOTOGRAFATE PASSO PASSO

In questa pagina troviamo tutte le ricette di cucina fusion e dal mondo che contengono come ingrediente il cocco. lo possiamo trovare grattugiato, usato per fare i dolci, oppure trasformato in latte. Quest'ultimo un ingrediente fino a pochi anni fa difficile da trovare, ma che ora ha cominciato a fare capolino in molti supermercati. Il latte di cocco pu essere usato al posto della panna per legare sughi e salse, con il vantaggio di essere un ingrediente a contenuto di colesterolo nullo. Per questo motivo lo abbiamo introdotto  in ricette di cucina fusion, dove possibile creare un abbinamento armonico di gusti. Il cocco esiste in molte ricette tradizionali di cucina dal mondo, come nella moqueca, eccellente ricetta di cucina brasiliana. Contrariamente al latte e alla polpa grattata l'olio di cocco o dende non viene usato nelle nostre ricette di cucina fusion in quanto di sapore e odore a nostro avviso poco adatti a gusti abituati a quelli delle ricette di cucina italiana.

La parte di testo collegata con la tavola degli ingredienti, mentre la fotografia alla ricetta fotografata passo a passo.

Le ricette sono pubblicate in ordine di arrivo.

 

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curry di platessa e gamberi

RICETTA DI CUCINA FUSION

curry platessa e gamberiSe non disponete di pesce fresco questa ricetta  pu essere preparata anche con pesce congelato7
corona di pescatrice e gamberi al curry

RICETTA DI CUCINA FUSION

pescatrice e gamberiIl latte di cocco costituisce un elemento di esaltazione dei sapori6
cous cous di pesce a modo mio

RICETTA DI CUCINA FUSION

clip art coda di rosporicetta di ornella5
pasta-pesce-cocco

RICETTA DI CUCINA FUSION

clip art gamberoricetta di ornella4
LAMPONI CON YOGURT AL COCCO

RICETTA DI CUCINA FUSION

lamponi e cocco

Una colazione da "giorno di festa", ma anche un modo leggero e piacevole per finire un pranzo

3
MOQUECA

RICETTA DI CUCINA BRASILIANA

moqueca

Questa ricetta il piatto tradizionale di Salvador de Bahia.   L'uso dell'olio di oliva e dell'olio al peperoncino anzich l'olio di cocco ne fa una ricetta fusion. 

2
DOLCETTI DI COCCO E CIOCCOLATO

RICETTA DI CUCINA FUSION

dolcetti cocco e cioccolatoOttimo dolce senza zucchero, perfetto per l'ora del t, o per una cena1

latte di cocco

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