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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO 

vedi anche

Ricetta DI CUCINA NEPALESE: DAL-BHAAT-TARKARI (LENTICCHIE E RAPE ALLO ZENZERO)

 

In Nepalese dal sono le lenticchie, bhaat il riso e taktari il sistema di cottura ottenuto con pochissimo condimento, cuocendo le verdure in poco pi¨ del loro liquido. Questo Ŕ il piatto nazionale del Nepal. Il riso sarÓ rigorosamente bollito, se volete aggiungendo del coriandolo o del cumino. Le lenticchie preparatele  al curry.

 

VEDI LE RICETTE DI CUCINA NEPALESEVAI ALLE RICETTE CON IL CURRY

VAI ALLE RICETTE SENZA GLUTINE

 Ingrediente baserape e lentichie
 tipologiacucina NEPALESE
conservazionePOSSIBILE 
 stagionetutte
difficoltÓ BASSA  

Tempi

           in tavola     25 MINUTI (minimo)
RIPOSO   4 ORE (minimo)
cottura   50+20  MINUTI  

 lavoro       

 5 minuti    

 vino consigliato: bianco aromatico

 IngredientI PER 2 PERSONE
rape200 grammi
zenzero20 grammi
brodo vegetale1 litro
lenticchie di castelluccio200 grammi
olio PER FRIGGERE2 cucchiai
sedano1 gambo
cipolle1

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