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Ricetta di cucina GRECA: TZATZIKI, CREMA AROMATICA DI YOGURT GRECO.

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Preparazione: scuola di cucina

pelate e schiacciate lo spicchio di aglio, recuperando il succo
Unite l'olio e mescolate
Lavate e sgocciolate l'erba cipollina, poi tagliatela in micro pezzetti con una forbice nella ciotola.
regolate di sale
aggiungete il succo di limone ed emulsionate perfettamente la salsa.
Al momento di servire preparate le verdure e decorate con qualche filo di erba cipollina.

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