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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO 

vedi anche

Ricetta di cucina GRECA: MELIZANOSALATA, CREMA FREDDA DI MELANZANE

Un piatto ricco di sapore, perfetta da combinare con un bel misto di verdure crude, per un "pinzimonio" con meno olio e pi¨ sali minerali. In Grecia la servono anche come accompagnamento a carni e pesci grigliati.

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 Ingrediente basemelanzane
 Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana senza glutine
 tipologiacucina tradizionale greca
conservazionepossibile
 stagionetutte
difficoltÓ bassa

Tempi

           in tavola    30 MINUTI (minimo)
cottura    25 MINUTI  

 lavoro       

    5 minuti    

 vino consigliato: bianco aromatico

 IngredientI PER 2 PERSONE
melanzane1 grossa
olio di oliva4 cucchiai
limone1
aceto1 cucchiaio
aglio1 spicchio
sale1 pizzico

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