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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

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  LE RICETTE DI CUCINA GRECA FOTOGRAFATE PASSO A PASSO  CON LA CARNE PRESENTATE DA CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO  

vedi tutte le ricette di cucina greca

Le ricette di cucina greca con la carne sono ovviamente numerose, e prevalentemente di carne ovina, pecora, castrato o agnello. La pi¨ famosa, almeno in Italia Ŕ sicuramente la Mussaka, che noi vi proponiamo nella versione cretese, che vuole lo sformato di carne e melanzane completato da uno strato di ricotta lavorata con uova e formaggio che a mio avviso rende la Moussaka particolarmente deliziosa. Se andate in Grecia vi vedrete offrire per strada il suvlaki, un delizioso spiedo dove le carni cuociono lentamente e vengono tagliate a mano a mano che sono pronte. si tratta della versione greca del kebab: ottima, ma impossibile da preparare senza lo spiedo verticale apposito. StarÓ poi a voi decidere con quale salsa insaporire la vostra carne.

Se vi spostate dalle grandi cittÓ potrete poi gustare agnelli e pecore allo spiedo: e vi stupirÓ il gusto di queste semplici ricette... profumate dal buon olio greco, dalla legna e dagli odori. Purtroppo anche in questo caso si tratta di piatti difficili da preparare in casa

 

MOUSSAKAmoussaka: ricetta di cucina greca

Questa ricetta Ŕ uno dei piatti greci pi¨ noti, preparato secondo la ricetta di Creta.

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