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 RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

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RICETTA FUSION FOTOGRAFATA: COME PREPARARE UNA ZUPPA CON I FAGIOLI NERI

zuppa di fagioli neri

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

Mettete i fagioli a bagno per una notte per farli rinvenire

 Lessateli, tenendoli ancora duretti, e scolateli (se aggiungete un po’ di bicarbonato alla prima cottura risulteranno più digeribili) Tritate aglio e cipolla
In una pentola fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con la carne secca soffriggere cipollasoffritto con carne secca
Aggiungete i fagioli e il brodo e fate sobbollire aggiunta fagioli e brodobollitura fagioli
Lasciate addensare e ,se necessario, frullate un terzo della zuppa brodo con fagiolizuppa addensata
Aggiungete l’estratto di pomodoro e regolate di sale

aggiunta estratto pomodoro

servire: in ciotola con pepe e peperoncino a parte. Volendo si può aggiungere un filo di olio di oliva extra vergine crudo nel piattozuppa servita

  

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