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Ricetta di cucina FRANCESE FOTOGRAFATA: COME PREPARARE LA ZUPPA DI CIPOLLE ALLA MARSIGLIESE

zuppa di cipolle

vai alla descrizione con la tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

sbucciare le cipolle

sbucciare le cipolle e affettarle sottilissime 

nel frattempo fate scaldare il brodo, e sciogliete il burro in una casseruola, senza farlo friggere

burro sciolto

aggiunta cipolleaggiungete le cipolle 
mescolate per farle insaporirecipolle mescolate
cottura con coperchioe coprite. Lasciate cuocere le cipolle pianissimo sino a che diventino morbide 
scoprire, alzare il fuoco e mescolare per farle dorare cipolle dorate
aggiunta saleregolate di sale, ricordando che anche il brodo contiene sale....
affettare il pane e suddividere il formaggio sulle diverse fette formaggio a scaglie
formaggio su fette panemettetene una buona dose
infornare fino a che il formaggio non fonda come far fondere il formaggio
come mettere il pane nel piattoporre una fetta di pane sul fondo di ogni ciotola, coprirlo con le cipolle 
in tavola aggiungete il brodo secondo il gusto dei commensali (pi¨ o meno denso) e finite con la seconda fetta di pane come aggiungere brodo
piatto finitoservire: in ciotole singole, con a parte il brodo e le altre fette di pane

zuppa di cipolle

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