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Ricetta FOTOGRAFATA di cucina FRANCESE: COME PREPARARE GLI SPINACI ALLA PANNA

 spinaci alla panna particolare

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

spinacilavate per bene gli spinaci ed eliminate i gambi: lavoro poco divertente ma necessario
pelate l'aglio e schiacciatelo nella padella dove farete sciogliere il burro a fuoco dolceschiacciare aglio
aggiunta spinaciunite gli spinaci
salate e coprite.

BasterÓ l'acqua degli spinaci per la prima cottura.

Sempre a fuoco molto basso

salatura spinaci
aggiunta pannaquando le foglie degli spinaci cominciano ad ammorbidirsi unite la panna
alzate la fiamma e mescolate fino a che la panna si sarÓ ridotta: gli spinaci non devono risultare "brodosi"mescolare panna a spinaci
piatto finitoserviteli caldi, come contorno a un buon formaggio francese, oppure, per una cena speciale, a del foie gras: il famoso fegato grasso d'oca.

spinaci alla panna particolare

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