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 RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anche

Ricetta DI CUCINA FUSION FOTOGRAFATA: COME MONTARE I PIATTI E SERVIRE LA Moqueca (mokeka)

 moqueca

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo 

rosolare olio

Fate rosolare due spicchi di aglio  nell'olio al peperoncino
Scolate il riso, senza lavarlo,e fatelo saltarecottura riso
riempimento ciotola con risoRiempite con il riso delle ciotoline foderate di pellicola
che rovescerete (con il solito sistema di mettere il piatto sulla ciotola come fosse un coperchio e poi ribaltare) in tante fondine quanti sono i commensalicome rovescare ciotola con riso
forma ottenuta per il risoLa ciotola si sfilerÓ facilmente e voi potrete portare in tavola i piatti pronti da montare
La moqueca Ŕ cotta! decoratela con le fette di lime e portatela in tavola nel cocciocome servire la pentola di moqueca
scampo su risoMontare i piatti partendo dagli ingredienti pi¨ in alto fino ad arrivare al fondo, senza dimenticare un mestolino di brodo

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