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RICETTA DI CUCINA  FOTOGRAFATA: come preparare la trota alle mandorle 

 trota alle mandorle trota alle mandorle

una ricetta di pesce della cucina francese tradizionale

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

 
trota alle mandorle
separate l'albume dal tuorlo d'uovo: per questa ricetta si sa solo l'albumeuovo
sbattete l'albume d'uovosbattete l'albume d'uovo fino a che diventa chiaro, ma senza montarlo a neve
pulite e infarinate le troteinfarinate le trote
uovo e mandorlemescolate l'albume d'uovo alle mandorle
quindi, con pazienza e delicatezza fate aderire le mandorle alla trota, lasciando libera solo la testa del pescecome preparare la trota alle mandorle
come cuocere la trota alle mandorlein una padella ovale fate sciogliere il burro, poi, sempre con delicatezza friggete la trota
girate la trota alle mandorle una sola volta, dopo 8 -10- minuti: meno la si tocca e meglio è!come cucinare la trota alle mandorle
trota alle mandorleservite la trota alle mandorle ben calda e scoprirete perchè è una ricetta tanto famosa...
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