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mettete la carne di maiale in una ciotola ed aggiungete il vino cinese
tritate il porro e aggiungetelo alla carne

come preparare il ripieno dei ravioli di carne

fate lo stesso con i funghi ed aggiungete il mais intero

mescolate bene amalgamando l'insieme, ma non impastando troppo gli ingredienti
preparate dei dischi di pasta
metteteci un cucchiaino di ripieno e chiudeteli pressandoli ai lati e pizzicando i bordi
 come mostrato qui a fianco

per creare la caratteristica forma.  
Una curiositÓ, a migliaia di chilometri ritroviamo la stessa tecnica nei tortelli di Crema!

metteteli nella vaporiera
e cuoceteli fino a cottura

servire pochi alla volta con salsa di soia lasciando nella vaporiera quelli da servire, se si raffreddano diventano collosi!

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