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RICETTA DI CUCINA CINESE CON FOTO: INGREDIENTI, DOSI E TEMPI PER GLI SPAGHETTI DI SOIA CON LE VERDURE

Gli spaghetti di soia vanno molto bene per chi ha restrizioni alimentari: Sono infatti un piatto vegetariano e sono anche adatti a chi soffre di celiachia in quanto senza glutine. Sono molto leggeri e veloci da preparare, con degli ingredienti reperibili in qualunque supermercato.

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Ingrediente baseSPAGHETTI DI SOIA
tipologiaCUCINA CINESE VEGETARIANA e senza glutine
conservazioneSCONSIGLIATA
 stagioneTUTTE
difficoltÓBASSA

Tempi

           in tavola    20 MINUTI (minimo)
cottura     10 MINUTI  

 lavoro       

 10 minuti    

 vino consigliato:bianco secco

 

 IngredientI PER 4 PERSONE
SPAGHETTI DI SOIA1 PACCHETTO PICCOLO
CAROTA1 PICCOLA
PEPERONE 1 PICCOLO O 1/2 GROSSO
GERMOGLI DI SOIA20 GR
PISELLI FRESCHI O CONGELATI30 GR
MAIS20 GR
SALSA DI SOIA2 CUCCHIAI
aglio1 spicchio
cipolla1
OLIO DI SOIA1/2 bicchiere

 

Note alla ricetta: gli spaghetti di soia con le verdure sono una ricetta molto facile a farsi, con ingredienti facili da reperire. Anche gli spaghetti soia sono ormai disponibili in quasi tutti i supermercati. Nella preparazione va prestata attenzione al dosaggio degli ingredienti, che deve essere armonico. I piselli, con un gusto delicato possono essere messi in quantitativo superiore rispetto al mais, carota e peperone, con un sapore pi¨ forte e quindi in grado di prevaricare gli altri sapori.Nella ricetta fotografata abbiamo inoltre indicato il modo di cucinare gli spaghetti di soia, che richiedono una tecnica di cottura diversa rispetto agli spaghetti italiani.

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