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vedi anchelogo cucina italiana di casa

RICETTA DI CUCINA FOTOGRAFATA: Come preparare i fusi di pollo fritti alla mericana

pollo fritto alla americana pollo fritto

la ricetta del picnic americano

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette di cucina anglosassoneVai alle ricette di cucina anglosassone

pollo fritto
marinare il pollo nel limoneil problema con il pollo fritto all'americana è ottenere che il pollo si cuocia bene: per questo l'ideale sarebbe lasciare i fusi di pollo in marinata tutta la notte, e comunque non meno di 2 ore.

La marinata la prepariamo con il succo di limone

la paprica dolce, o se preferite un gusto più deciso, il peperoncino tritato come ho fatto iopeperoncino per il pollo fritto all'americana
pollo in marinatasistemate le cosce di pollo in modo che siano ben immerse, coprite e lasciate marinare in frigorifero
quando è il momento di cucinare le cosce di pollo dovrebbero essere diventate di colore abbastanza chiaro, cotte nel limone.

Mescolate le due farine

come cucinare il pollo fritto americano
friggere il pollofate friggere i fusi di pollo, così come sono per 10, anche 15 minuti in olio bollente.

Attenzione, perché a contatto con il limone l'olio schiumerà molto

ripassati i fusi di pollo nella marinata, per farli insaporire ancora un pochino, poi nell'uovo sbattuto con una presa di salecome preparare i fusi di pollo fritti
cucinare il pollo fritto alla americanaquindi rotolatelo per bene nel misto di farine.

se siete colti da un sobbalzo di salutismo togliete la pelle ai fusi di pollo, altrimenti lasciatela tranquillamente

e finalmente friggete il pollo all'americana, sempre nel medesimo olio bollente, e rigorosamente immerso, per altri 10 minutifriggere il pollo
pollo fritto alla americanaed ecco il pollo fritto all'americana: croccante e ben dorato. salate leggermente e servite.

Come vi dicevo si può mangiare caldo o freddo: come preferite

pollo fritto con insalata di patate

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